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要去除炸油中的杂质,可以按照以下步骤进行操作: 1. 首先,将炸油倒入一个深而宽的锅或容器中,让油自然冷却至室温。 2. 使用一个干净的漏网,将油慢慢过滤到另一个干净的容器中。这样可以去除较大的杂质,如油炸食物残渣和碎屑。 3. 可以使用过滤纸或咖啡滤纸来进一步过滤油。将纸放在漏网上,将油倒过滤纸,以去除更细微的杂质。 4. 如果油中仍然有一些杂质或悬浮物,可以使用吸尘器或吸油污机来清理。确保设备干净,并将吸头浸入油中,吸取杂质。 5. 如果您需要进一步净化炸油,可以添加一些粗盐。搅拌一段时间后,粗盐会吸附杂质,并沉积在底部。然后,将盐舀起并丢弃,保留清洁的油。 6. 最后,将油倒回炸锅或容器中,并根据需要进行炸食物。 请注意,用于炸油的油品应该经常更换,以保持食物的质量和安全。
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